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Wurstherstellung und Kesselfleisch im Freilandmuseum Fladungen

Beginn:
22.10.2016, 11:30 Uhr
Ende:
22.10.2016 - Uhrzeit unbekannt oder Ganztagesevent

An den Schlachttag in fränkischen Dörfern erinnert das Freilandmuseum Fladungen am Samstag, den 22. Oktober. In der Hofstelle aus Rügheim werden an diesem Tag deftige Wurstspezialitäten hergestellt. Außerdem lädt das Museum die Besucher zum traditionellen Kesselfleischessen ein.

Wurde auf den Dörfern früher ein Schwein geschlachtet, war das harte Arbeit und zugleich ein kleines Fest. Presssack, Blut- und Leberwurst wurden an diesem Tag als Vorrat für den Winter produziert. Auch auf den seltenen Genuss von Schinken oder Bratenstücken sonntags und an hohen Feiertagen durfte sich die Landbevölkerung von nun an wieder freuen. Im Freilandmuseum Fladungen ist die Wartezeit noch kürzer. Am Samstag, den 22. Oktober können die Besucher Metzger Edgar Landgraf in der Hofstelle aus Rügheim bei der Wurstherstellung zusehen. Dieser gibt auch gerne Tipps rund ums Konservieren, Würzen oder Zubereiten von Fleisch- und Wurstwaren.
Außerdem bereitet er das Kesselfleisch zu, das einen Schlachttag früher zum Erlebnis machte und auf dessen Genuss sich auch heute noch viele Menschen freuen. Mit Sauerkraut und knusprigem Bauernbrot, können es sich die Gäste ab 11.30 Uhr in der Schafscheune schmecken lassen.

Das Freilandmuseum Fladungen hat in der Saison 2016 noch bis einschließlich Sonntag, den 6. November täglich außer montags von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Der Eintrittspreis für Erwachsene beträgt 5,00 Euro, ermäßigt sind 3,00 Euro zu bezahlen. Für Kinder unter 6 Jahren ist der Eintritt frei. Weitere Informationen gibt´s im Internet unter www.freilandmuseum-fladungen.de.

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Adresse
Fränkisches Freilandmuseum Fladungen
Bahnhofstraße 19
97650 Fladungen

 

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