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Biersuppe

Zutaten: 

Für 1 Person:

  • 0,25l Wasser
  • 0,25l Bier
  • 1 Eigelb
  • ca. 25g Zucker
  • Salz, Muskat
  • 10g Stärkemehl
Zubereitung:

Das Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten beigeben. Unter Temperatur mit einem Schneebesen rühren. Einmal kurz aufkochen lassen.

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