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Nürnberger Gwerch

Zutaten: 

150 g roter Pressack
150 g weißer Pressack
150 g Leberkäse
150 g Stadtwurst
2 Gewürzgurken
2 Zwiebeln
Weißweinessig
Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung:

Die enthäuteten Wurstsorten in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Zwiebeln in dünne Ringe und die Gurken in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben und vermischen.
Dann mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch darüber geben.
Schmeckt gut mit Brot und Bier.

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